Carte des millésimes des vins jaunes du Jura
Le Jura est une région viticole française connue pour ses vins jaunes. Ces vins sont produits à partir du cépage Savagnin et sont vieillis pendant plus de six ans en fûts de chêne. Les millésimes des vins jaunes sont très importants car ils permettent de déterminer la qualité et la durabilité du vin. Dans cette réponse, nous allons explorer les différents millésimes des vins jaunes du Jura.
Les millésimes du vin jaune
Le vin jaune est le vin le plus emblématique du Jura. Il est produit à partir du cépage Savagnin qui est récolté tardivement pour obtenir une grande concentration de sucre. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plus de six ans sans être ouvert. Pendant cette période, il se forme une pellicule de levures à la surface du vin qui le protège de l'oxydation et lui donne son goût unique.
Voici les millésimes les plus réputés pour le vin jaune :
- 1985
- 1990
- 1995
- 2000
- 2005
- 2009
Ces millésimes ont été récoltés dans des conditions idéales et ont donné des vins jaunes de grande qualité. Ils sont recherchés par les amateurs de vin du monde entier pour leur complexité aromatique et leur capacité à vieillir pendant des décennies.
Les autres vins du Jura
Le Jura produit également d'autres vins de qualité qui sont moins connus que le vin jaune mais tout aussi intéressants. Voici les millésimes les plus réputés pour les autres vins du Jura :
Vin de Côtes du Jura
Le Côtes du Jura rouge est un vin produit à partir de différents cépages, le plus souvent le Pinot noir et le Trousseau. Voici les millésimes les plus réputés pour le Côtes du Jura rouge :
- 1996
- 2000
- 2005
- 2010
- 2012
Le Côtes du Jura blanc est produit à partir du cépage Chardonnay et est également vieilli en fûts de chêne. Voici les millésimes les plus réputés pour le Côtes du Jura blanc :
- 2015
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
Vin d'Arbois
L'Arbois rouge est un vin produit à partir du cépage Trousseau et Pinot noir. Voici les millésimes les plus réputés pour l'Arbois rouge :
- 2012
- 2013
- 2014
- 2015
- 2016
L'Arbois blanc est produit à partir du cépage Chardonnay et est également vieilli en fûts de chêne. Voici les millésimes les plus réputés pour l'Arbois blanc :
- 2009
- 2010
- 2011
- 2012
- 2013
Vin de Macvin du Jura
Le Macvin du Jura rouge est un vin de liqueur produit à partir de moût de raisin frais auquel on ajoute de l'eau-de-vie. Voici les millésimes les plus réputés pour le Macvin du Jura rouge :
- 2003
- 2006
- 2009
- 2012
- 2015
Conclusion
Le Jura est une région viticole française reconnue pour la qualité de ses vins jaunes. Les millésimes des vins jaunes sont très importants car ils permettent de déterminer la qualité et la durabilité du vin. Les millésimes les plus réputés pour le vin jaune sont 1985, 1990, 1995, 2000, 2005 et 2009.
En plus du vin jaune, le Jura produit d'autres vins de qualité tels que le Côtes du Jura rouge et blanc, l'Arbois rouge et blanc et le Macvin du Jura rouge. Les millésimes les plus réputés pour ces vins sont similaires aux millésimes du vin jaune mais peuvent varier selon le cépage utilisé.
Il est recommandé de stocker les vins du Jura dans un endroit frais et sec pour permettre une évolution optimale du vin. Les vins du Jura peuvent être consommés dès leur mise en bouteille mais peuvent également être vieillis pendant de nombreuses années pour en maximiser leurs qualités.
Millésimes des vins du Jura (France) 2021, 2020, 2019, 2018, 2017
www.platsnetvins.com/guide-...Millésimes Côtes du Jura vin jaune - AOC - Vin-Vigne
www.vin-vigne.com/millesime...Millésimes des vins de dénomination Côtes du Jura - Vin-Vigne
www.vin-vigne.com/millesime...Les millésimes du Jura vin jaune - Le Mag Vin & Champagne
vin-champagne.ouest-france....Les vins du Jura - Vins et Millesimes
www.vinsetmillesimes.com/fr...Vin Jaune - VINS & MILLESIMES
www.vinsetmillesimes.com/fr...Carte des millésimes LPV en Jura - La Passion du Vin
www.lapassionduvin.com/foru...Vins de Jura-Savoie - Millésimes & Saveurs
www.millesimes-et-saveurs.c...Vins du Jura et Vins Jurassien (Vin de Paille et vin jaune)
www.aumillesime.com/boutiqu...La carte des vins jaunes du Jura s'étend sur plus de 400 années. Il s'agit de vins aromatiques et vifs entièrement produits dans la région. Les vins sont issus de cépages locaux comme le Chardonnay, le Savagnin, le Trousseau, le Poulsard, le Pinot Noir et le Pinot Gris.
Dans les vins du Jura, on retrouve des notes subtiles et variées de noix, d'amande, de poire, de miel et de minéraux. Le vin jaune est connu pour ses arômes puissants et sa structure acide. Cela le rend très adapté à la gastronomie locale et à la cuisine régionale riche et variée.
Les vignerons jouent un rôle clé dans la production de vin jaune. Ils sont responsables de l'élaboration de ces vins uniques et originaux dans des conditions difficiles. La production du vin jaune du Jura est un véritable acte d'amour pour les producteurs locaux qui ont pour mission de maintenir ce patrimoine méconnu et exceptionnel.
J'ai eu la chance de participer à une dégustation de vin jaune du Jura et j'ai pu apprécier la complexité de ses saveurs. Depuis, j'essaie de découvrir tous les secrets de ce vin unique. Une chose est sûre, le jaune du Jura continue de m'étonner et de m'enchanter à chaque dégustation.